Няма съмнение, че голяма част от пътуването е свързана с гастрономични преживявания и най-вече с опитване на местната храна. Толкова много нови вкусови усещания и вкусови приключения! Може би ще се натъкнете на някое от тях при следващото ви пътуване, което може да бъде много скоро!
Очна ябълка на риба тон
Рибата тон е популярна в цял свят и най-големият пазар е в Япония. Тя е толкова популярни, че дори очните ябълки се пускат за употреба и се продават на рибните пазари. Те могат да бъдат приготвени, подправени по най-простия начин, с малко чесън, соев сос или лимон – една странна, но вкусна закуска, поне за някой!
Силно препържена Тарантула, Камбоджа
Искате да преодолеете страха си от паяци? Какво ще кажете да ги изядете за обяд? Тарантулите били ползвани за първи път като храна по време на гражданската война в страната, когато хората гладували и нямали друга храна. Днес това става все по-популярно и намира място в добрите ресторанти. Казват че вкусът се доближава до този на раците.
Супа, приготвена от яйца на мравки, Лаос и Тайланд
В Лаос можете да поръчате супа, наречена Gaeng Kai Mot Daeng – приготвена от яйца на мравки и ембрион. Тя трябва да е доста кисела! Гладни ли сте още?!
Желиран нос на лос, Канада
Мога ли да те изкушим с малко нос от лос?! В Канада откриха, че ако готвите нос от лос с малко лук и билки, можете очевидно да получите някакво ястие, което в интерес на истината изглежда вкусно!
Сирене с ларви, Сардиния, Италия
Ммм, ларви сирене! В Италия имат сирене, наречено Casu marzu, известно още като „гнило сирене“. Използва се италианското сирене Пекорино, приготвено от овче мляко. Но това не е достатъчно, сиренето се оставя в тъмна стая с месеци, така че да бъде накацано от Piophila casei (вид муха, наречена сиренена муха) които да снасят яйца, а ларвите да се погрижат за вкуса! Така сиренето придобива своя остър вкус! ЕС го забрани за консумация, но в Сардиния все още се приготвя в домашни условия.
Вековни яйца, Китай и Хонконг
Твърдо сварени или рохки яйца? В Китай яйцата са покрити с глина, пепел и сол и отлежават няколко месеца, за да получат правилния вкус. След известно време жълтъкът става напълно зелен а вкуса е … , интересен.
Царевична смола, Мексико
От древни времена мексиканците са се радвали на вид гъбички, които причиняват тумори на царевицата – бели и черни израстъци. Наричат го huitlacoche и се казват, че има сладък, опушен вкус. Тази гъбичка вирее в топли страни като Мексико и не е добре дошла за реколтата Плюс обаче е, че съдържа някои страхотни витамини!
Ферментирала, изсушена акула, Исландия
Добре, първото нещо, от което се нуждаете, е акула. Увийте я, поставете я в яма, след това покрийте с пясък. Оставете така приготвената акула за 2-3 месеца, преди да я нарежете и оставите да съхне още няколко месеца. Така приготвят акулата в Исландия и наричат този деликатес „hakarl“.
Пипала на калмари, Южна Корея
Sannakji се приготвя чрез нарязване на калмари по специален начин и се сервират на сурови. Методът е широко дискутиран, но все още е доста често срещано южнокорейско ястие. Калмарите се сервират, докато все още е някак си мърдат и ако не дъвчете правилно, вендузите на пипалата може да залепнат в гърлото и да ви задушат до смърт. Статистиката сочи, че около шест корейци годишно умират, заради консумация на калмари по този начин.
Морско свинче, Перу и Аржентина
Може да ви звучи странно да ядете морски свинчета, но в Перу това е често срещано и е ястие от над 5000 години! Сервират го печено или пържено. Вкусът е подобен на пилешко или патешко месо и всъщност е едно от най-здравословните месни ястия, които можете да ядете.
Със съдействието на Туристическа агенция Travel with us.
